Красивая и здоровая пища - красивые и здоровые тело и дух

На первом месте в таком рейтинге оказались яйца. Диетолог советует хранить их в холодильнике и не мыть, объясняя это тем, что вместе с грязью с яиц легко смыть защитную пленку, в результате чего бактерии могут попасть внутрь. Также она порекомендовала соблюдать осторожность и при приготовлении домашних соусов в состав которых входят яйца: делать их небольшими порциями и съедать в тот же день.

Источник pexels.com

Нередко также происходят отравления рыбой и морепродуктами - их нужно покупать только в тех местах, где соблюдаются санитарные нормы. Срок заморозки рыбы перед употреблением должен составлять как минимум 72 часа.

Что касается мяса, то наиболее опасным в плане возможного отравления испанский врач называет курицу. По словам диетолога хранить куриное мясо нужно только в холодильнике, и никогда не размораживать при комнатной температуре. Категорически нельзя есть мясо курицы в сыром виде из-за возможного заражения сальмонеллами и стафилококками. По рекомендации специалиста его всегда нужно доводить до полной готовности. Особую осторожность стоит проявлять при приготовлении соусов и блюд из сырого фарша, например тартара. В этом случае нужно приобретать мясо в проверенных местах. Эти же правила относятся к свиному, говяжьему и другим видам мяса.

Источник pexels.com

Опасными продуктами в этом смысле являются также овощи и фрукты. Диетолог порекомендовала перед употреблением тщательно промываить их водой с добавлением лимонного сока, чтобы уберечь свой организм от различных вирусов и инфекций. Особенно важно это делать, если собираетесь кушать овощи и фрукты в сыром виде. Кроме этого, лучше не хранить их долгое время при комнатной температуре, во избежание быстрого окисления.

Источник pexels.com