Они снабжают наш организм полезными веществами, повышают иммунитет и спасают от плохого настроения. Об одном из лучших помощников и пойдет речь в этой статье. Поговорим о настоящей королеве среди овощей - о ее величестве тыкве.
Этот яркий и красивый плод имеет множество достоинств. Ну посудите сами, из чего еще возможно приготовить столь разнообразный спектр блюд: это и всевозможные салаты, и супы, и запеканки, можно даже сварить варенье или испечь торт. Умело приготовленные блюда из тыквы всегда радуют своим вкусом и украшают наше меню ярким внешним видом. Но помимо этого, они еще и очень полезны для нашего организма. И даже если вы не любите тыкву, то за одно только это уже стоит её полюбить. В чем же ее польза? Давайте расскажем.
Мякоть тыквы – просто кладезь разных полезных веществ. Благодаря сбалансированному комплексу витаминов и минералов, она благотворно влияет на многие органы и системы человеческого организма. Особенно необходим этот плод для:
- желудка и кишечника: благодаря содержащейся в ней клетчатке, тыква улучшает пищеварение, снимает воспалительный процесс в кишечнике, уменьшает боли при гастритах с повышенной кислотностью и язве желудка;
- почек: имея мочегонное действие, тыква помогает выводить из организма лишнюю жидкость. Тем самым она оказывает неоценимую пользу при заболеваниях почек и мочевого пузыря и сопутствующих им отеках;
- глаз: мякоть тыквы богата витамином А, незаменимым для нашего зрения: каротиноиды укрепляют и питают сетчатку глаза;
- иммунитета: витамин С в составе тыквы является незаменимым помощником в укреплении защитных сил организма и повышении иммунитета;
- красоты: тыква полезна для здоровья кожи, волос и ногтей, благодаря содержанию в ней витаминов А и Е. Хотите улучшить регенерацию тканей - включайте в свое меню тыкву. Она кстати используется и в косметологии: с добавлением тыквы изготавливают шампуни, маски, бальзамы и крема, которые также обладают регенерирующим действием. В экстремальной ситуации, когда под рукой нет нужных препаратов, мякоть тыквы даже может заменить противоожоговое средство;
- здорового сна: содержание в этом ярком плоде незаменимой аминокислоты триптофан, которая превращается в нашем организме в витамин В, помогает улучшить качество сна и способствует поддержанию хорошего настроения. Так что кушайте тыкву на ужин, и от вашей бессонницы не остается и следа;
- избавления от лишнего веса: если хотите улучшить фигуру, полюбите этот солнечный плод. Содержащиеся в тыкве аминокислоты помогают организму расщеплять жиры и выводить лишний холестерин. К тому же этот овощ значительно ускоряет обмен веществ и имеет низкую калорийность: всего лишь 26 кКал на 100 грамм. Диетологи советуют с целью похудения употреблять тыкву в сыром и запеченном виде, а также пить сок из неё.
О полезных свойствах тыквы можно говорить долго и много. И что удивительно, своих положительных свойств она не потеряет, если её употреблять не в сыром, а в любом другом виде: вареном, тушеном или запеченном. Чего не скажешь, кстати, о многих других плодах. Есть еще один плюс у этой королевы осени: храниться она может очень долго, так что баловать себя блюдами из тыквы можно вплоть до весны. Но тут важен конечно один фактор: только правильно выбранная тыква окажется вкусной и принесет наибольшую пользу для организма. При покупке старайтесь выбирать плод среднего размера с сухим, темным хвостиком, без пятен и каких-либо других повреждений - такая тыковка вас не разочарует. Если же вы собираетесь купить тыкву нарезанную кусочками, то взгляните на ее цвет: чем более яркий, насыщенный цвет у мякоти, тем больше в ней витамина А, и соответственно пользы для организма.
Отдельно хочется сказать о тыквенных семечках, которые тоже имеют свою ценность для нашего организма. Они полезны для повышения иммунитета, для здоровья сердца, суставов и костей. Благодаря содержанию витамина Е, семечки незаменимы для здоровья и красоты кожи и выработки половых гормонов, а содержащиеся в них витамины группы В обеспечивают слаженную работу нервной системы. Богат этот продукт и незаменимыми жирными кислотами. Но соответственно и калорийность семечек намного выше, нежели у мякоти тыквы, поэтому увлекаться ими не стоит.
И напоследок хочется добавить пару интересных фактов из истории этого яркого чуда, под названием тыква. Оказывается в Китае из ее кожуры делали талисманы, которые должны были приносить в дом удачу и богатство, а тайские знахари до сих пор лечат бесплодие отваром из тыквенных семечек.
