Все мы много раз слышали фразу о том, что красота спасёт мир. Но эти слова в первую очередь вызывают в нашем воображении образы красоты природы, произведений искусства, внешне привлекательных людей или красивых нарядов, например. Почему-то мысли, что эта фраза может иметь какое-то отношение к еде не возникает. А зря! Ведь красота важна во всем! И ко всему, что касается пищи это тоже относится. Ведь еда - это мощнейший эмоциональный канал. Вкусно приготовленный и красиво, с любовью, поданный домашний обед - это в первую очередь забота о здоровье и эмоциональном состоянии - своём и своих близких.
Несомненно, отношение к приему пищи у всех людей разное. Кто-то привык кушать для того, чтобы просто насытиться и неважно чем. Кто-то, оправдываясь нехваткой времени, кушает на бегу, питаясь бутербродами и фастфудом, а кто-то делает из еды культ, уделяя этому чересчур много времени и внимания. Однако есть все же те, кто относится ко всему что касается еды, как к искусству. И такое зстетическое отношение вполне оправдано и даже разумно. Ведь оно развивает в человеке умение сочетать продукты, а также умеренность в приеме пищи. При таком подходе покупка продуктов, приготовление и прием пищи совершается грамотно и избирательно.
При таком осознанном отношении к процессу выбора продуктов питания, уже не будет стихийной закупки первой попавшейся под руку еды. А когда продукты куплены с любовью и с учетом их пользы для вас, то обязательно захочется приготовить из них красивые вкусные блюда, после чего красиво их подать к столу. Процесс сервировки стола, красивая скатерть и посуда - это отличный способ обезопасить себя от бездумного поглощения пищи. А сколько радости принесет сам процесс! Особенно, если вы будете собираться к столу всей семьей и вместе обедать или ужинать, к примеру. В этом случае Вы и Ваши близкие получат еще больше пользы и эстетического удовольствия от трапезы. Ведь это так важно, получать удовлетворение не только от вкусной пищи, но и от чувства единения со своими родными, от приятного общения.
Хочется также заметить, что в эстетическом отношении к приему пищи очень важным является настроение, эмоции: позитивные или же негативные. Подготовить себя к приему пищи очень важно: нужно постараться привести себя в уравновешенное состояние. Верующие люди, например, молятся перед едой, и это помогает им настраиваться на умиротворенный лад. Если же вы находитесь в состоянии печали, затаенной в душе обиды, или испытываете во время еды другие отрицательные эмоции, то организм не способен будет качественно переварить то что вы съели. Даже если блюда будут исключительно изысканными и полезными.
Немаловажным фактором при эстетическом отношении к еде является также выбор посуды. На тарелках разных цветов одни и те же блюда будут по-разному влиять на аппетит. Так, теплые оранжевый и желтый цвета увеличат аппетит, а холодные синий и фиолетовый – наоборот, уменьшат. На тарелках белого цвета любое блюдо будет выглядеть привлекательно. Хотите чтобы цвет посуды не влиял на ваш аппетит - выбирайте голубой или зеленый, они в этом смысле нейтральны.
Отдельный разговор о просмотре во время приема пищи телевизора. Все, что видит и слышит человек, оказывает прямое воздействие на его подсознание, и увеличивает соответствующие этому эмоции. А с экранов телевизоров порой льётся просто масса негатива. Процесс приема пищи – это получение удовольствия, так зачем же портить его, заряжаясь отрицательными эмоциями. То же самое относится и к компьютеру.
Эстетическое отношение к питанию – это действительно не слишком просто. Но, попробовав придерживаться хотя бы нескольких правил, вы получите взамен прекрасное самочувствие, прилив бодрости, станете более жизнерадостными и здоровыми. Однажды создав атмосферу красоты и гармонии, вы уже не сможете от этого отказаться никогда!
