Так пить молоко или все таки не пить? Попробуем разобраться, чем же полезно молоко и в чем его вред. Молоко поистине волшебный продукт, дарованный нам самой природой. В нем содержатся все вещества, необходимые для развития и роста организма. Рассмотрим подробнее, какую же пользу приносит этот напиток.
1. Помогает здоровью костей и зубов
Один из самых важных макроэлементов для жизнедеятельности организма - кальций. Его главная миссия - здоровье костей и зубов. Молоко - продукт, богатый кальцием. В 100 мл содержится 120 мг этого минерала. К тому же в этом напитке кальций находится в легко усваиваемой для человека форме. Два стакана молока в день - это почти половина суточной нормы кальция и именно поэтому молоко незаменимо для детей и подростков. В период активного роста костная ткань нуждается в большом количестве кальция. Во взрослом же возрасте употребление молока снижает риск развития остеопороза.
2. Укрепляет иммунитет.
Для правильного усвоения кальция организму нужен витамин D, который влияет на область костного мозга, вырабатывающего моноциты - клетки, укрепляющие иммунитет. Организм синтезирует витамин D под воздействием ультрафиолетовых лучей, когда мы находимся на солнышке. Однако зимой и в межсезонье солнца бывает настолько мало,что организм испытывает дефицит витамина D. и нужно восполнять этот недостаток из других источников. В молоке витамина D не так много, но вполне достаточно для хорошего усвоения кальция и повышения иммунитета.
3. Улучшает настроение.
Витамин D участвует в выработке некоторых гормонов. В том числе, серотонина - гормона счастья, который напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Недостаток серотонина приводят к усталости и депрессии. Наверное поэтому, выпив стакан молока с печеньком, мы чувствуем себя так тепло и уютно.
4. Снижает риск инсульта и болезней сердца.
В молоке много не только кальция, еще больше в нем калия: 146 мг на 100 мл. Помимо того, что калий поддерживает кислотно-щелочное равновесие крови и водный баланс организма, он ещё играет важную роль в расширении сосудов и снижении артериального давления. Употребляя нежирное молоко, можно обогатить организм калием и тем самым укрепить здоровье сосудов и нормализовать давление.
5. Помогает росту мышц
В 100 г коровьего молока около 3,2-3,5 г белка - главного строительного материала для мышц. Неудивительно что многие спортсмены пьют его после тренировок, ведь во время физической активности протеин в мышечной ткани разрушается и для его восстановления нужна подпитка.
6. Способствует хорошему сну.
Как уже известно, молоко обладает релаксирующим действием. Но кроме того, оно способствует выработке мелатонина - гормона, регулирующего суточные ритмы человека. Выпейте стакан тёплого молока с мёдом если не спится, и вы не заметите как уснете.
7. Делает красивой кожу.
Один из секретов неземной красоты Клеопатры - знаменитые молочные ванны. Молоко и до сих пор широко используется в косметологии. Ведь оно содержит витамин А, который называют витамином красоты. Он способствует выработке гиалуроновой кислоты и коллагена, благодаря которым кожа обретает подтянутый вид, свежесть и упругость.
А теперь о том, почему бывает вредно пить молоко:
1. При наличии гормонов увеличивает риск развития рака
В молоке коров, которых доят в первую половину беременности, много эстрогена и прогестерона. Такое молоко может повлиять на гормональный фон человека, увеличивая риск развития рака яичников, груди, матки и простаты.
2. Может нарушать пищеварение
В молоке углеводы содержатся в виде лактозы, так называемого молочного сахара. Чтобы усвоить лактозу, организму нужен специальный фермент - лактаза. При недостатке этого фермента, молоко не сможет полностью перевариться. В следствие этого, после употребления молочных продуктов могут появиться диарея, тошнота, рвота, спазмы в животе. При непереносимости лактозы нужно исключить из рациона молоко и молочные продукты.
Так стоит ли пить молоко? Нельзя однозначно ответить, полезно молоко или вредно. От этого напитка лучше отказаться, если у вас есть непереносимость лактозы, а так же если нарушен гормональный фон, либо в семье были случаи рака матки, яичников, груди или простаты. Людям с повышенным холестерином полезнее будет употреблять обезжиренное молоко.
Остальным же этот продукт принесёт только пользу: обеспечит легкоусвояемым белком и кальцием, добавит в ваш рацион больше полиненасыщенных жирных кислот, полезных для сердца и мозга. Кроме всего, молоко - это просто вкусно! Поэтому, если нет противопоказаний, пейте с удовольствием и будьте здоровы!
