В медицине даже есть такое понятие – цветотерапия. Значит и цвет пищи может влиять на наш организм, меняя настроение и самочувствие? Диетологи и психологи говорят что это так.
Оказывается, продукты, которые мы употребляем в пищу, имеют не только витаминную ценность, но их польза для организма зависит также и от цвета. Все дело в том, что вкусовые рецепторы связаны со зрительными. А это означает что, полезными овощи и фрукты делают не только витамины, но и растительные красители. Вот почему, употребляя в пищу продукты разных цветов, можно влиять на свое физическое и эмоциональное состояние и таким образом сохранить свою красоту, молодость и здоровье на долгие годы.
Давайте рассмотрим, как влияют на нас разные цвета продуктов.
Красные: томаты, малина, клубника, вишня, перец, свекла, красные яблоки, арбуз, редис
Вкусно приготовленная и красиво преподнесенная еда из красных продуктов разжигает страсть, пробуждает интерес ко всему новому. Готовьте блюда из продуктов красного цвета, если вас одолевает депрессия или просто если вы устали и вам необходимо поднять свою работоспособность, улучшить настроение. Принесет пользу пища красного цвета так же людям страдающим анемией, низким давлением, для тех, кто часто мерзнет .А вот людям с гипертонией, тем у кого есть какие-то проблемы с кровотечением, людям легковозбудимым, употребление продуктов красного цвета следует ограничить. Красный цвет может приводить нервную систему к утомлению и перегрузке.
Красный цвет продуктов улучшает кровообращение, благотворно действует на работу сердца, ускоряет обменные процессы в организме,повышает иммунитет и помогает похудеть.
Желтые: ананас, бананы, абрикосы, желтые яблоки, лимоны, кукуруза, желток яиц, сыр
Употребляйте продукты жёлтого цвета, если хотите стать более радостными, проще воспринимать окружающий мир. Жёлтый цвет считается цветом мудрости и знаний. Он вдохновляет на творчество, пробуждая уснувшие таланты, развивает мышление. Вот почему продукты желтого цвета так необходимы работникам умственного труда, студентам и школьникам. Меню из продуктов желтого цвета внесет в семью мир и лад, поможет наладить отношения.
Жёлтые продукты улучшают аппетит, укрепляют стенки сосудов, помогают работе печени, активизируют пищеварение, благотворно влияют на усвоение полезных веществ, особенно кальция.
Оранжевые: Апельсины, мандарины, грейпфруты, тыква, хурма, абрикосы, лосось, морковь
Энергетика этого теплого цвета способствуют динамичности жизни. Считается, что оранжевый цвет не просто снабжает человека энергией, а «согревает» его, делает более открытым, доброжелательным. Кроме того, еда оранжевого цвета повышает сексуальность. Для романтического ужина подберите продукты этого яркого цвета, например украсьте меню дольками апельсина.
Продукты оранжевого цвета богаты бета-каротином, который превращается в нашем организме в витамин А. Этот важный витамин поможет сохранить красоту волос, ногтей и кожи, остроту зрения и здоровье наших сосудов. Оранжевый цвет продуктов оказывает положительное влияние на работу эндокринных желез, пищеварительной системы, улучшает кровообращение. В пасмурную погоду солнечная энергия оранжевых продуктов поднимет настроение.
Зеленые: брокколи и зеленый горошек, яблоки зеленого цвета, киви, крыжовник и огурцы , чечевица, горох, капуста, спаржа, шпинат и вся листовая зелень
Употребляя в пищу продукты зеленого цвета вы обретете ощущение равновесия, гармонии и покоя. А все потому, что зеленый цвет успокаивает нервы, снимают напряжение и усталость, повышает активность и улучшает работу иммунной системы.
Хлорофилл, содержащийся в большом количестве в зелени, способствует выработке в организме красных кровяных телец, что усиливает защиту от различных инфекций. Продукты зеленого цвета помогают нормализовать сердечно-сосудистую деятельность, давление,полезны также для зрения.
Синие и фиолетовые: некоторые сорта слив и темный виноград, ежевика, черника, голубика, базилик, черная смородина, баклажаны, свекла
Считается, что этот цвет имеет больше отношения к уму, нежели к телу. Налегая на продукты синего цвета вы сможете улучшить концентрацию внимания, успокоиться и почувствовать себя более уверенно. Так же синие продукты полезны для здоровья кровеносных сосудов и сердца, и для тех, у кого ослаблено зрение. Подойдет еда синего цвета тем, кто любит медитировать, заниматься йогой. Синий цвет снижает аппетит, поэтому продукты синего цвета хорошо подойдут для вечернего приема пищи. Особенно актуально это для желающих похудеть.
Охлаждающий эффект продуктов синего цвета будет полезным при высокой температуре и ожогах, поможет снять всевозможные спазмы, оказывает лечебное действие при различных коликах, а также при легочных заболеваниях.
Овощи Фиолетового цвета помогут в защитите от рака. Чтобы противостоять раковым клеткам, иммунной системе нужны антиоксиданты, которые в избытке содержатся в фиолетовых продуктах. Они помогают выводить свободные радикалы и прочие вредные вещества из организма. Если употреблять фиолетовые продукты перед сном, то отступит бессонница, вы сможете расслабиться и восстановить свои силы.
Коричневые: гречка, кофе, какао, шоколад, коричневый рис и сахар, финики.
Считается, что продукты коричневого цвета придают жизни ясность, развивают в людях такие качетва как сострадание, честность. Коричневый цвет очень хорошо воздействует на умственные и физические способности, поднимает настроение, придает жизненных сил. Продукты коричневого цвета полезны людям с ослабленным слухом, заболеваниями глаз, имеющим проблемы с кожей.
Белые: белое мясо курицы, белая рыба, рис, сахар, соль, молочные продукты, лук, чеснок.
Белый это цвет чистоты. Он оказывает положительное действие на нервную систему человека. Употребляя эти продукты человек успокаивается, уходит раздражение, из организма выводится лишняя жидкость, улучшается работа желез внутренней секреции. Молочные продукты полезны для укрепления костей, а чеснок и лук помогут при простудных заболеваниях. Редька понижает давление и уровень холестерина. Но, в то же время избыток белого цвета может вызвать чувство отрешенности, разочарования, дискомфорт и ощущение холода. Во всем важна мера.
Как видите, цвет пищи влияет на эмоции и настроение, поможет стать умнее, мудрее и даже похудеть или разжечь огонь угасающих чувств. Сделайте свое меню разноцветным - раскрасьте свою жизнь, и будьте здоровы и бодры!
