Вероятно, причиной тому служит полет фантазии в рецептах ее приготовления. Лепешки для пиццы выпекают тонкими или толстыми, а для теста и для начинки могут быть использованы самые разнообразные ингредиенты. Благодаря этому кулинарам удается достичь гармонии в сочетании продуктов и великолепного вкуса.
Представим некоторое интересные факты из истории этого необыкновенного блюда.
Вам интересно, где и когда открылась самая первая в мире пиццерия? Так вот, произошло это еще в 1738 году в городе Неаполь. Заведение существует и в наше время, причем, под той же самой вывеской что и в XVIII веке - «Antica». Изначально там готовили только два вида пиццы - маргарита и маринара. Сейчас ассортимент ресторана включает в себя около 30 ее разновидностей.
Итальянские корни пиццы оспариваются многими странами, в частности, норвежские ученые утверждают, что ее изобрели викинги. Есть факты о греческих и египетских корнях пиццы.
Несмотря на то, что пицца признана все же блюдом итальянской кухни, не во всех странах любят ее классический рецепт. Например, бразильцы готовят пиццу с горошком и бобами, французы - с жареными яйцами. Китайцы же при приготовлении пиццы не оставляют краев из теста, а заполняют полностью всю поверхность начинкой.
Всего в мире за одни сутки съедается около 500 миллионов пицц. И это, если не считать домашние пиццы.
Теперь немного о мировых рекордных размерах. Первый рекорд по размерам пиццы был поставлен в ЮАР, ещё в 1990 году, её диаметр тогда составил 37 метров. Позже итальянцы установили новый рекорд, изготовив блюдо диаметром 40 метров.
Местные пекари из города Пезаро изготовили самую длинную пиццу, в виде широкой ленты. Ее длина составила 240 метров. Сумма, потраченная на приготовление такой пиццы-рекодсменки, составила около 50 000 евро. А официально продающаяся самая большая пицца имеет диаметр 1,2 метра. Такие пиццы выпекаются В США в Маунт-Плезант фирмой “Пол Реверс Пицца”. Стоит такое удовольствие около 100 долларов. Отличились и россияне, создав блюдо в форме города Москвы. В итоге получился кулинарный рекорд, площадь которого более 20 квадратных метров.
Существует также рекорд по скорости изготовления заготовки. Поставлен он был в сети ресторанов Domino’s. Повара этого ресторана умудряются сделать 3 заготовки пиццы за 49 секунд. По скорости поедания пиццы тоже установлен рекорд - 24-летний американец Джоуи Чэстнат выиграл чемпионат по поеданию пиццы на скорость. За 10 минут он успел съесть 45 кусков пиццы.
Как вы думаете, кто ест пиццу больше всех в Европе? Нет, это оказывается не итальянцы, как можно было бы предположить. Первую строчку неофициального рейтинга занимает Франция.
В Японии изобретена «живая» пицца. Шевелящиеся от паров горячего воздуха прозрачные ломтики тунца создают такое ощущение. В Италии же придумали пиццу, которую можно свернуть в конус, чтобы ее было удобнее есть на ходу.
Создана пиццемашина Let’s Pizza, которая самостоятельно готовит пиццу из загруженных в нее продуктов. Весь процесс приготовления и выдачи занимает около 3-х минут, при этом можно самим наблюдать за приготовлением через стеклянный экран.
Это блюдо стало настолько популярно, что в Филадельфии даже открылся музей пиццы, он же ресторан Pizza Brain, в котором можно продегустировать разные виды пиццы.
Даже мир моды не смог оказаться в стороне. В Италии была выпущена коллекция косметических средств с запахом пиццы и, по слухам, она даже стала популярной.
